醫學X營養 雙科推薦 : 特殊保健篇

Q.晚上睡不好,有沒有什麼食物可以幫助夜晚睡得更香甜呢?

A:如果是因為營養性的缺乏,例如缺乏色胺酸、維生素B6、B12,可能會影響到賀爾蒙退黑激素的合成,因此可以補充富含色胺酸的食物,例如優酪乳、牛奶、起司等乳製品、堅果類、納豆、豆漿等大豆製品,還有魚類、肉類、蛋等。一般來說如果可以達到均衡的飲食,即可補足胺基酸與維生素的缺乏,來達到良好的休息。而若是因為心理上與精神上的因素影響到睡眠問題,則需要重身心來調適,找到最適合自己的紓壓方式,必要時一定要尋求專業醫師協助!

Q.請問Q10是什麼,什麼人需要補充呢?

A:Q10是一種參與在人體代謝過程中的輔酶,又稱為泛醌,就像是身體的能量發電機,可以讓細胞產生能量(在心臟、腎臟、肝臟和肌肉皆可發現較高濃度的Q10),也可以清除體內自由基,幫助身體抗氧化。人體可以自行合成Q10,也可以從食物中攝取,但在一些情況下,會使體內的Q10漸漸流失:

◆暴露於污染的環境中

◆長時間的身體化精神壓力

◆不正常的生活作息

◆老化

因此,如果是以上這類的人,可以適當的補充輔酶Q10,幫助提供身體能量來促進循環與新陳代謝,除此之外,因為Q10有抗自由基的能力,也是一種很夯的美容成分,因此在護膚品、保健食品中也常常可以發現含有Q10的成分!

Q.素食者無法攝取動物性來源的食物,容易缺乏哪一些營養素呢?

A:衛福部國健署建議的每日飲食指南涵蓋六大類食物:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類,而素食者無法攝取到魚、海鮮、肉品及乳品類,因而容易產生部分特殊營養素的缺乏,特別是維生素B12,幾乎來自於動物性食物中,素食者非常容易缺乏,另外像是維生素D、礦物質鈣、鐵、鋅,也是常見素食者容易缺乏的營養素,當營養素不足的時候將會影響到身體的合成與代謝,長久下來可能影響到健康狀態,素食者在飲食上須特別留意!

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