Q10

素食者無法攝取動物性來源的食物，容易缺乏哪一些營養素呢？A：特別是維生素B12，幾乎來自於動物性食物中，素食者非常容易缺乏，另外像是維生素D、礦物質鈣、鐵、鋅，也是常見素食者容易缺乏的營養素，當營養素不足的時候將會影響到身體的合成與代謝，長久下來可能影響到健康狀態，素食者在飲食上