醫學X營養 雙科推薦 : 特殊保健篇

素食者無法攝取動物性來源的食物,容易缺乏哪一些營養素呢?A:特別是維生素B12,幾乎來自於動物性食物中,素食者非常容易缺乏,另外像是維生素D、礦物質鈣、鐵、鋅,也是常見素食者容易缺乏的營養素,當營養素不足的時候將會影響到身體的合成與代謝,長久下來可能影響到健康狀態,素食者在飲食上

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醫學X營養 雙科推薦 : 女性必備篇

Q.請問更年期過後的女性,應該如何補充鈣質?A:其實不只是更年期過後的女性,據統計,有超過9成的國人都有鈣質攝取不足的問題。而衛生福利部建議成人一天應攝取1000毫克的鈣質。鈣存在於人體多處位置,像是骨骼、牙齒、血液、肌肉及組織中,因此是人體非常重要礦物質。

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